📝 비건 식단, 영양 결핍 없이 시작하려면 이것부터 확인하세요!
“고기 없이도 건강할 수 있을까?”비건 식단에 관심은 있지만, 막상 시작하려니 걱정부터 앞서는 분들이 많습니다.‘단백질은 어떻게 채울까?’, ‘영양 결핍은 괜찮을까?’ 하는 고민은 아주 자연스러운 과정입니다.저 역시 처음 비건 식단을 접할 때 뭘 어떻게 시작해야 할지 막막했어요.하지만 조금씩 정보를 알아가면서 몸도 마음도 가벼워지는 걸 경험했답니다. 1. 비건 식단, 정확히 무엇인가요?비건은 단순히 고기를 안 먹는 것이 아니라, 동물성 식품(고기, 생선, 달걀, 유제품, 꿀 등)을 일절 섭취하지 않는 식생활을 의미합니다. 채소, 과일, 콩류, 견과류, 곡물 등 식물성 식품이 중심이 됩니다. 2. 영양 결핍을 피하려면, 꼭 챙겨야 할 영양소들단백질: 두부, 렌틸콩, 병아리콩, 귀리, 퀴노아, 템페 등으로 ..
2025. 7. 18.